Sostuvo que se ralla sobre el plato que se desea condimentar.

Respecto al emprendimiento, agregó que están en etapa productiva, con un campo de 50 hectáreas, donde tienen sembradas ya 25, pensando en exportar.

Detalló que el precio comienza en los 1000 o 1200 euros por kilo y que puede llegar a triplicar esa suma.

Manifestó que hay mucha demanda y escasa oferta a nivel mundial.

Por otro lado, La Grottería indicó que no hay manera de describir su sabor.