El encargado Jorge Scortechini se refirió al presente del lugar luego de sobrevivir –como el mismo dijo-a varias crisis: no solo la pandemia, sino también el difícil momento económico que se vivió en el país en el 2001.

Es un lugar de casi 70 años en Lavalle, entre Pellegrini y Suipacha.

Scortechini habló de las distintas especialidades que elaboran y de lo que prefieren tanto argentinos como extranjeros.