Se enfatizó, a la par, que durante el año pasado se capacitó a más de 1000 personas en el curso que, en caso de aprobar, permite acceder a un carnet de manipulador de alimentos con validez en todo el territorio nacional. Al respecto, se recordó que es obligatorio para quienes trabajan en autoempleo, en relación de dependencia y/o quienes son titulares de las razones sociales que tienen a cargo establecimientos productores/elaboradores/comercializadores de alimentos.

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