De manera inmediata, y tras la clausura, el expediente se elevó al Juzgado de Faltas Municipal, junto con los registros fotográficos recogidos en el lugar.

Desde dicha dependencia se informan los detalles de lo comprobado en mencionado comercio lo que significaría una presunta infracción a la Ordenanza  Nº 3027/06.
     
Sala  de desposte:
•    Presencia de cortes de  carne vacuna sin sello de matadero y/o frigorífico habilitado  presunta faena clandestina.
•    Cortes cárnicos congelados (dentro del frezzer), que imposibilitaban la determinación de su procedencia
•    Cortes cárnicos en mal estado, con caracteres organolépticos    alterados en  estado de putrefacción.
•    Presencia de indicadores de roedores (excremento)
•    Falta de higiene
•    Falta de orden
•    Presencia de  animal domestico  (felino)
•    Presencia de recipiente con excremento del animal domestico
•    Potencial contaminación cruzada en el frezzer (productos cárnicos en mal estado  en conjunto con pescado y subproductos elaborados de aves)

Deficiencias edilicias:
•    El portón que comunica con la vía pública, posee un cierre inadecuado.
•    Desprendimiento de cielo raso
Salón de venta:
•    Falta de higiene en la sierra de corte de carne, aserrín en estado de descomposición

Personal:
•    Falta de indumentaria adecuada al personal