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LOCALES

14 de junio de 2013

El Gobierno Municipal labró más de 50 actas de inspección a comercios

El municipio comunicó que entre ellas fue inspeccionada e infraccionada la despensa propiedad del Presidente del Centro de Almaceneros de Olavarría y referente minorista en la Cámara Empresaria, Carlos Bianchi.

En los primeros 8 días hábiles del mes de junio, la Dirección de Inspección Sanitaria, labró 55 actas de inspección en carnicerías, supermercados, despensas, autoservicios, panaderías, restaurantes, rotisería y transportes de sustancias alimenticias.

En la despensa ubicada en calle Gral. Paz Nº 1077, propiedad de Carlos Bianchi, se realizó una inspección en la que se detectaron una serie de irregularidades y el propietario del comercio accediendo a cesar en la actividad comercial hasta tanto desde Dirección de Inspección Sanitaria y Bromatología se verifique que ha acondicionado tanto edilicio como higiénico sanitario el establecimiento, para reiniciar nuevamente su actividad comercial

En dicho comercio se comprobaron las siguientes falencias:
•    Presencia de panificados sin bolsa y sin rótulo
Zona trasera lindera al depósito:
•    Falta de higiene (telas de arañas en cielo raso y en paredes)
•    Presencia de indicadores de roedores (excremento), en estanterías y en piso del local
•    Falta de orden e higiene en mercadería (se observo mercadería estivada de productos de limpieza con alimentos para animales
Heladera mostrador:
•    Uso inadecuado de la heladera mostrador le faltaba la puerta , fue reemplazada por un cartón y se encontró en su interior gran acumulación de papeles, tarros y cartones etc. en desuso
Zona trasera del local comercial:
•    Se observaron elementos ajenos a la actividad comercial
•    La abertura que comunica con la calle presenta gran abertura en la parte inferior entre el piso y el zócalo.
•    Presenta comunicación el local comercial con la vivienda particular
•    Falta de agua caliente circulante
Deposito:
•    Falta de orden e higiene
•    Presencia de indicadores de roedores (excremento)
•    Falta de protector contra insectos (mosquiteros)
Personal:
•    Falta libreta sanitaria
•    Falta certificado de saneamiento
•    Falta de indumentaria

Además la Dirección de Inspección Sanitaria y Bromatología realizó una inspección en la Panadería y fiambrería propiedad de la Sra. Egle Soledad  Loholaberry cita en Muñoz Nº 3582 donde se comprobó:

Sala de elaboración:
•    Deficiencias edilicias (falta de revoque)
•    Falta de protección contra insectos en aberturas al exterior (mosquitero)
•    Maquinarias (torno y sobadora) desgastada.
•    Falta libreta sanitaria al personal
•    Falta de higiene en la indumentaria del personal
•    Falta certificado de saneamiento y potabilidad de agua

Sala de depósito para pan
•    Presencia de indicadores de roedores (excremento)

Se informa además que han sido enviadas al Juzgado Municipal de Faltas 25 actas para realicen las actuaciones correspondientes.

Por último desde el Gobierno Municipal se informa que en el marco de las inspecciones se detectaron 5 comercios sin la habilitación correspondiente y se enviaron las actuaciones a la Dirección de Fiscalización y descentralización Tributaria.

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