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LOCALES

15 de agosto de 2014

Bromatología clausuró un restaurante e inspeccionó 12 locales

En el marco de los controles que lleva a cabo el Gobierno Municipal, se clausuró un restaurante en avenida Pringles al 3100

La Secretaría de Prevención y Atención Sanitaria del Gobierno Municipal, a través de la Dirección de Bromatología, informa que  en el marco de los operativos realizados en prevención de la salud se clausuró, en forma preventiva, un restaurante propiedad del señor Mariani, Raúl,  C.U.I.L. 20-16174621-6,  con domicilio en  Avenida Pringles N° 3151.

En el mencionado comercio se comprobó falta de habilitación municipal al momento de la inspección y en la zona de la cocina se constató:

·        Falta de higiene en general (heladera, piso, extractor y campana presencia de residuos grasos, utensilios de cocina, etc.)

·        Potencial contaminación cruzada

·        Deficiencias edilicias (friso sanitario, pintura, reboque, etc.)

·        Presencia de insectos (cucarachas) en sala de elaboración.

Además, en la zona de pre-elaboración y depósito se comprobó que había:

·        Falta de higiene (presencia de colillas de cigarrillos y  telas de arañas)

·        Deficiencias edilicias (falta de revoque en pared y mosquiteros contra insectos)

                                                                                                                             También se realizaron doce inspecciones en carnicerías, panaderías y pastas, encontrando deficiencias edilicias y falta de certificado de saneamiento en una panadería ubicada en Ituzaingo al 2100.

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