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LOCALES

13 de julio de 2015

'Hay una oferta de alimentación muy perjudicial para la salud'

Lo dijo la Dra Yanina Castaño, especialista en en nutrición y diabetes en relación a la presencia de grasas trans en los alimentos. En diálogo con Radio Olavarría, indicó que las medidas para regular la industria alimentaria son necesarias. Explicó que no todas las grasas son malas, pero sí lo son las llamadas "trans" y saturadas. Las "trans" son muy utilizadas para alargar los tiempos de vigencia de los alimentos.