Con la intención de concientizar sobre esta condición que afecta a 400 mil personas en Argentina, se instituyó este día especial.
En Olavarría, funciona la filial de ACELA desde el año 2000, con el propósito de contener y orientar a las personas diagnosticadas de celiaquía.
Sergio Lovecchio es su referente y dialogó con Radio Olavarría sobre distintos aspectos de la condición celíaca.