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  LOCALES  9 de mayo de 2018
‘Que el pan se venda en las panaderías habilitadas’
Lo dijo para Lu 32 Raúl Santoandré, presidente de la Federación Panaderil de la provincia. Dijo que el sector ha pedido una audiencia con autoridades por la crisis que atraviesa y les tiene preocupados. El encuentro con el Ministro de Agroindustria de la provincia, Leonardo Sarquís, será este lunes a las 11

Les  piden a las autoridades que controlen las industrias y se haga una mesa de diálogo. “La clandestinidad avanza”, marcó, “sumado a la crisis que hoy tenemos, sumado a las tarifas”, agregó.

“De esta manera nuestras pequeñas panaderías, que están en los lugares más inhóspitos, son las que dan fuentes de trabajo y por eso pedimos salir de esta crisis”.

Hablando de clandestinidad,  se refirió  a una serie de requisitos, con la inscripción de productos en Bromatología en La Plata, sobre cómo se va a elaborar ese producto, eso sumado a muchos más requisitos que hay que cumplir, y hay que pagar, agregó

Dijo además que tienen impuestos locales y nacionales, y el clandestino compite deslealmente. Aclaró que clandestino no quiere decir quien fabrica pan casero para dar de comer a su familia,  sino quien fabrica a gran escala

“La harina también es de gran preocupación, todo suma”, admitió

El trigo ha subido enormemente y la harina triple cero está cara y no se pueden sostener los gastos, agregó

El panadero tiene en claro que el pan es uno de los productos esenciales de la mesa de los argentinos, y muchas veces deja de lado la rentabilidad para sostener el producto.

Entonces son muy cuidadosos a la hora de aumentar.

El lunes los recibirá el Ministro de Agroindustria de Provincia de Bs As a las 11 hs ingeniero agrónomo Leonardo Sarquís

Le presentarán algunos requisitos, con respecto a los impuestos y al Posnet , y pedirán una  moratoria para poder salir adelante y que se regularice el mercado interno de la harina, agregó, y que  el pan se venda en las panaderías habilitadas



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