Dijo que será el 2 de Junio de 11 a 16 hs en Guisasola y San Martín. Estarán los puestos como antes con varios huerteros, puestos de fruta, chacinados, embutidos, panadería, miel, propuesta de congelados, carnes al vacío, etc

Participan productores locales y los consumidores estarán de parabienes porque es un 30 por ciento menor el precio de los alimentos

La modalidad es la misma. Los productos son de Olavarría aunque es  un programa de Provincia y Nación para el beneficio de los consumidores

La frecuencia que se utiliza es cada 10 o 15 días, marcó

Se evalúan diferentes cuestiones para elegir el lugar como infraestructura, producción de los feriantes, etc

El productor que desee poner un puesto y participar, se debe  dirigir a la calle Moreno al 2775, con  la propuesta que quiere comercializar, y se chequea si es óptimo para la modalidad. Se privilegian productos de mercado alimenticio, recordó

Se refirió también a la diferencia en la cadena de comercialización con respecto a los precios en los supermercados y dijo que tiene que ver con muchos factores, sobre todo, con los eslabones intermedios y además  otras cuestiones, como el agregado de costo al producto

Los supermercados además tienen refrigeración, impuestos, logísticas, a lo que tienen en una pequeña escala, la producción local

Desde el municipio se fomenta la huerta orgánica, etc

A veces hay vivos que se quedan con plata, pero también hay costos que en Argentina son ineficientes que tienen que ver con una estructura de trabajo que no funciona bien, dijo

Habló del cortoplacismo donde la renta tiene que ser mayor, todos se cubren por las dudas

Dijo que al respecto habrá que generar mayores controles y que la gente sea premiada y la otra castigada pero que el contexto lo permita

Agregó que todo tiene control bromatológico. No hay economía en negro, aseveró