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23 de mayo de 2019

Los servicios no inciden tanto como la harina en el costo del pan

Lo consideró el titular del Centro Industrial Panadero de Olavarría, Daniel Ottino, en diálogo con LU32. Pese a eso, reveló que las facturas de energía eléctrica y gas, se han duplicado de enero a esta parte.


Explicó que los servicios, porcentualmente respecto al resto, tienen incrementos altísimos.

De todos modos, no cree que supere la incidencia del costo de la harina en el precio del kilo de pan, señaló, ya que el ultimo incremento fue de menos del 10% en el mostrador, mientras que los servicios han aumentado 1000%.

Respecto al impacto de la crisis, Ottino destacó que en el pan no se nota tanto, si, explicó, han dejado de salir mucho las especialidades: facturas, tortas y demás.

Más allá de eso agregó que no se puede trasladar a los precios un nuevo aumento, sobre todo al pan, ya que el mercado está saturado del producto, se fabrica mucho pan y no hay control.

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