Está destinado a esquiladores, acondicionadores y productores del sector ovino y los instructores para cada ítem serán Maximiliano Carabajal (esquila) y Oscar Bello (acondicionamiento de lanas).

El temario de las jornadas incluirá una introducción al protocolo Prolana y jornada práctica de esquila y acondicionamiento de lanas, también una charla técnica sobre calidad.