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LOCALES

13 de agosto de 2020

Bromatología: clausura preventiva y precautoria de un comercio

Este jueves por la mañana, personal de la Dirección de Bromatología –en conjunto con personal del Comando de Prevención Rural– clausuró preventiva y precautoriamente un comercio ubicado en Av. Urquiza y Coronel Suárez.

Del rubro carnicería, fiambrería y venta de lácteos, se observó que en zona de elaboración (junto a la sierra), se encontraban cortes de cerdo (chuletero deshuesado) sumergidos en Hipoclorito de Sodio (lavandina), con el fin de filetearse para la venta. Dichos cortes se retiraron de la venta por no ser aptos para consumo humano.

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