Lunes 8 de Agosto de 2022

COMERCIAL

8 de julio de 2022

La gastronomía cordobeza se difunde en Caminos y Sabores

Desde la Agencia Pro Córdoba fomentan a los pequeños productores

El Chef Andrés Chaijale se refirió al tipo de gastronomía que difunden y que es autóctona de aquella provincia.

Dijo que los productos que sobresalen son, mas alla de los embutidos y los cabritos, garbanzos, maní y manufacturas como las conservas en escabeche y conservas dulces.

También se refirió a la elaboración del locro elaborado con gallina en vez de cerdo, como otra versión de esa comida argentina.

Finalmente dijo que Córdoba es una provincia anfitriona y quién viaje hasta alli no debe perderse la cuenca lechera, los cabritos y mucha gastronomía que está surgiendo.



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