Mengarelli contó que “se ha presentado un proyecto de resolución solicitando a la Cámara de Senadores del Congreso de la Nación el pronto tratamiento del expediente que tenía media sanción ya en la Cámara de Diputados para la creación de la Universidad de Saladillo”. Respecto de la caducidad del proyecto aclaró que el “tiempo apremia en este caso porque en octubre de este año el proyecto pierde estado parlamentario. Si nosotros recordamos el paso del tiempo allá por el año 2021, un expediente, si no recuerdo mal, ya había perdido estado parlamentario, así que se continuó con otro proyecto y en octubre del 2023 se le había dado media sanción a la Cámara de Diputados. Así que en estos momentos estamos en un estado de alerta muy importante porque llegado el mes de octubre este expediente va a perder el estado parlamentario, así que es una preocupación muy importante para toda la sociedad de Saladillo”. 

En cuanto a la importancia de tener una universidad en Saladillo, el referente explicó que “garantiza el acceso a todos aquellos ciudadanos jóvenes que no tienen la posibilidad de poder viajar y de poder acercarse a una gran ciudad y nos brinda el acceso a la educación y a la formación de excelente calidad y para tener una carrera de título y por sobre todo para consolidarnos como un profesional. Yo lo he palpado muy de cerca, yo soy contador público y estudié en el Centro Universitario Regional de Saladillo, es decir, que hice mi carrera por completo acá en Saladillo y hoy soy un profesional gracias a la posibilidad que tuvimos los saladillenses de estudiar en este caso en un centro regional. A veces para una gran parte de la ciudadanía poder viajar y poder radicarse en una gran ciudad tiene costos muy altos y esto implica que muchos quedamos afuera de tener la posibilidad de poder estudiar y la verdad que esto es un paso gigantesco hacia eso”.