LOCALES
20 de febrero de 2019
Citación para retirar certificados del Curso Taller de Manipulación de Alimentos
Se encuentran a disposición para su retiro los certificados de asistencia al Curso Taller de Manipulación de Alimentos que se realizó en diciembre de 2018.Aquellas personas que hayan participado de esta instancia podrán retirar la certificación correspondiente en la Dirección de Bromatología, Av. Urquiza Nº 5493, comunicarse al teléfono 02284 – 423737, de lunes a viernes de 7 a 13 hs, o vía e – mail a [email protected]
Este tipo de actividades se llevan a cabo con el objetivo de instruir sobre buenas prácticas higiénicas y prevención del desarrollo de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) para -de esta forma- lograr que los locales que comercializan alimentos ofrezcan productos más seguros.
Es requisito obligatorio tener aprobado el Curso de Manipulación de Alimentos para la renovación de la Libreta Sanitaria de personal vinculado al rubro alimenticio, según lo establece el CAA (Código Alimentario Argentino) en su Artículo 21.
Esta medida corresponde a toda persona que por su actividad laboral tiene contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio.
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