Carne: en siete años las exportaciones cayeron 75% y cerraron 121 frigoríficos
Un estudio que analizó el mercado desde que arrancó la intervención oficial, en 2006, dice que por las ventas al exterior el sector podría haber generado el doble de ingresos.
El consumo local cayó de 68 kilos por habitante por año a 57,5 kilos.
La Argentina exportará este año sólo un cuarto del volumen de carne vacuna que envió en 2005, el último año en el que esas operaciones estuvieron liberadas antes de que el gobierno nacional impusiera, primero, un cierre total y luego, una cupificación de esos envíos al exterior.
Según un informe elaborado por el ex vicepresidente de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), Néstor Roulet, las exportaciones proyectadas para 2012 arrojan un total de 189.000 toneladas (res con hueso) contra las 775.000 toneladas comercializadas hace siete años. Esto implica que la Argentina exportará tan sólo un 25% de la carne que exportó en 2005.(cronista.com)