Martes 4 de Marzo de 2025

CAMPO

4 de marzo de 2025

Frigorífico: “Es un proyecto muy grande que estamos hablando con el Intendente”

Así lo expresó el Ministro de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires Javier Rodríguez al ser consultado sobre la existencia de un frigorífico en Olavarría, en el marco de una entrevista con Sintonía Agropecuaria. Además abordó diferentes temas del sector en la Provincia.

“Desde mi lugar como ministro me parece que es muy importante visibilizar la enorme potencialidad que tiene en materia productiva el interior de la provincia de Buenos Aires. Nosotros acompañamos con acciones concretas que buscan mejorar la productividad, la sanidad de los rodeos, generar una mayor rentabilidad para los productores que es lo que permite seguir creciendo”, compartió a los inicios de la entrevista el jefe de la cartera bonaerense. 

En sintonía con esto último, apuntó: “Estamos trabajando muy fuerte con la prevención de enfermedades venéreas, el punto clave es la continuidad a lo largo del tiempo por eso estamos lanzando la campaña muy fuerte. Siempre la necesidad de hacer el raspaje por parte del productor acompañando la posibilidad de líneas de financiamientos para tener toros y la posibilidad de mejorar la calidad sanitaria y productividad de los rodeos. Con esto estamos trabajando muy fuerte este año”.

Al hablar sobre la situación económica de la provincia, señaló: “Después de la tremenda sequía de 2023 hoy podemos señalar que las condiciones climáticas están normalizadas dentro de los parámetros habituales sobretodo pensando en la provincia de Buenos Aires, estamos ante una situación económica muy compleja porque por un lado hay un achicamiento  del mercado interno entonces aquellas producciones que tienen proporción de ventas en el mercado interno ven resentidas la posibilidad de actualización de precios, esto se ve también en la ganadería bovina donde ha habido una retracción del precio y en el mercado internacional hubo un atraso cambiario que afecta a todas las producciones que tienen como destino la exportación”. 

“En un contexto adverso hay que tratar de buscar por un lado las oportunidades para poder transitar la situación complicada. Nosotros siempre tenemos la mirada en que aquellos productores de mediana escala son los que ante este tipo de situaciones están con mayores dificultades. Por eso tratamos de fortalecer y crear líneas de financiamientos”, continuó.

En este escenario de generar oportunidades, celebró: “Hace poquitos días inauguramos un frigorífico ovino en Coronel Pringles, esto tiene que ver con la mirada de acompañar a la producción en momentos difíciles como los que estamos atravesando”. 

“En Olavarría se necesita una escala mayor, es un proyecto sin dudas muy grande que estamos hablando con el intendente Maximilaindo Wesner, estamos interesados y trabajando en un proyecto en etapa de elaboración, de dimensionar en escalas y en función de eso trataremos de avanzar”, agregó sobre el tema que desde hace años es una deuda pendiente para los olavarrienses. 

Otra de las producciones sobre las que habló fue la apícola: “En Buenos Aires termina representando la mitad de producción apícola del país. Hay muchísimos productores, nosotros lo que hemos logrado es que la cantidad de productores registrados incrementarán. Estamos hablando de alrededor de 6500 productores apícolas que tienen como destino la exportación. Es una producción que alcanza prácticamente a los 135 municipios”

Al cierre de la nota habló sobre la situación del país y la medida de exportar ganado en pie: “Aporta poco en términos generales, el problema es lo que no se está haciendo. En 2024 cayó la faena bovina, en 2025 vuelven a mostrar que cayó la faena bovina. Los frigoríficos se encuentran con una caída de demanda, aumento de costos, de insumos en general. Lo que vemos es que la medida no viene a aportar nada ante esta situación compleja. Hay que mirar lo que no se está haciendo”.

 



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